終於來訪一直都很想吃的【懸日拉麵】啦 (｡･∀･)ﾉﾞ
懸日拉麵在板橋算是有名的拉麵 !!
最特別的就是他們只賣三種麵，但這三種麵都是不同口味的
而且每種口味都有加入「水果」做調配烹煮(. ❛ ᴗ ❛.)
【菜單】
【檸 ▪ 雞白湯】溫順雞白湯是加入檸檬做提味
【蕉▪ 味增】濃厚味增是加入香蕉提升口感厚韻
【柚▪ 煮干】香醇煮干是加入柚子做出層次感
【店外環境】
麵調湯順的燈籠好可愛．．．！整間店的風格簡約，木質色系給人感覺舒適。
【營業時間】(詳細資訊會統整於文章末端)
- 週一公休
- 週二~週五 17:00~22:00
- 週六~週日 11:30~14:00、17:00~22:00
人真的超級爆炸多，懸日拉麵採填寫制，到了之後趕快填寫登記候位表！！(〜￣▽￣)〜
我們大約17:25登記，已經登記到18號了！
（老實說可以去旁邊買蜂蜜水和蜂蜜蛋糕了）
外面等的時候沒有位子，所以大家只能站著等（促進血液循環＋增加腦壓的好方法(╯▔皿▔)╯）
然後店員有時候會突然出來說誰沒有菜單，這時你就弓箭步上前舉手就對了
店員會跟你說一下店內環境（裝水區）、懸日拉麵的麵本身就偏硬、本店推薦等等。
菜單很可愛～麵吃不飽還有很多小點心可以加點♪(´▽｀)
候位登記表下面有菜單，菜單背後是用餐須知
蠻酷的一點是這間拉麵店是寵物友善餐廳 !!
<<裡面有一點極度不合理的點我最後再做說明
>>
好的，我們剛開始等的時候明明就到11號了 (我們18號)
但還是等了一個半小時╮(╯-╰)╭ 榮登史上等最久的拉麵店
然後...終於進去了 !! 可喜可賀
【店內】
店內只有7個位子 ~ 每個位子都有隔板隔開 (衛生Good)
忘記拍店內空間了，但是沒關係，你來等候時會有很多時間可以看店內空間 (喂)
一坐下前方還會有懸日溫馨小囉嗦，字還蠻可愛的(●'◡'●)
基於第一點，最佳拍照時間30秒，所以我真的拍超快....
(主要是因為真的等很久，不想要排在我們後面的人等太久)
【上菜囉】
喔耶 ~上麵了 !! 我是吃【檸 ▪ 雞白湯】，店員會告訴你碗內的檸檬片和柳橙片
泡五分鐘就可以拿起來了，可能是因為怕整碗湯的味道跑掉或變苦 ~
碗旁邊還有一塊柳橙，好像是可以加入麵裡做提味 !!
但我直接吃掉了，那麼小塊是要提什麼味啦 XDD
不得不說水果還蠻好吃的，有甜ლ(╹◡╹ლ)
我只拍了兩張照片，請大家見諒QQ
(拉麵內容物菜單上麵都有寫)
我來不專業的介紹一下:
湯頭很讚，真的有檸香，雖然整碗麵看起來超黃，但不會酸也不會苦 !!
檸檬跟雞白湯調和得很好，入口很溫順，香、甜、濃的湯，而且不會油
老實說湯頭很驚艷 ~比例剛剛好，不會檸檬味輾壓雞白湯味
麵的部分，店員說偏硬，但我覺得其實沒有到很硬 XD
麵是細麵，吃起來有嚼勁很好咬 (好爛的解說)
舒肥雞（不柴）、糖心蛋（有流心）、蔥絲、生洋蔥等拉麵基本配備都有水準，好吃～
不過這些要用的難吃也很難，目前我沒有吃過特別難吃的這些配料
滷五花！！齁這真的太酷，第一次吃拉麵吃到那麼肥的肉（大笑）
直接移駕我的五花給男友，再見了五花，肥到我根本不敢吃您啊！不過愛吃肥肉的應該會大愛
Ｇ肉丸子，有兩顆，蠻好吃的中規中矩，但我每咬一口就會卡哩卡哩的，原來是因為這個雞肉丸子
是有軟骨的丸子～！蠻特別的，很有口感，不過因為我是懶人，還是比較喜歡ＩＫＥＡ那種軟肉丸。
再來是男爵可樂餅，好吃～但就是吃過的味道沒有特別驚豔的部分
一塊＄６０有點偏貴，但等那麼久吃一塊也沒關係啦
裡面是蔬菜可樂餅，請問跟男爵有什麼關係（認真提問）
是男爵吃素嗎？
男友點的是【柚▪ 煮干】，配料大致相同，多了筍乾和一片海苔~
湯頭有加柚子，我只喝了一口，這比【檸 ▪ 雞白湯】還更濃 !!
滿滿的小魚干味，讓人彷彿置身於大海中，湯頭滑順好入口 ~
加入柚子疊出層次感，也讓饕客比較不會太快就喝膩。
懸日還有一個很有名的品項就是它獨家的懸日丼飯，上面會有一個雲朵泡泡蛋 !!
真的超可愛
不過之前看人分享他們的泡泡都是一圈，而現在只有一小陀
我哭了
沒有啦，吃起來好吃 ~炙燒味沒有很重，搭配外面那圈美乃滋和留下來的蛋液剛剛好
整個飯粒濕濕的，非常讚 (下面是乾的，不會整晚都濕濕的)
叉燒是肥瘦各半，很嫩，口感很豐富，還是很值得點一碗的(. ❛ ᴗ ❛.)
【總結】
拉麵和叉燒飯有驚豔的感覺 ~口味很特別，也是好吃的 ! 店員態度也都很Nice
只是真的等太久了!!!!! 從5點25分等到7點，等了一個半小時
懸日的用餐須知有一個很大的BUG，就是「過號可以等兩號就入座」
這點對在現場等的人非常不公平 !我們從11號等到18號，中間就有超多過號的人進去
甚至還有1號、7號這種先填後來再來的比我們早進去 : )
這點真的超不OK !!! 建議懸日可以把過號的就刪掉，請他們重排 ~
好啦~又到了開心地總結時間啦
1~10分/非常不好吃~非常好吃
- 湯頭-->8.5分
- 麵體-->6.5分 (好吃，無驚豔感)
- 配料-->6.5分 (好吃，無驚豔感)
- 丼飯-->8分 (雲朵泡泡蛋特別)
- 男爵可樂餅-->6.5分(好吃，無驚豔感)
- 可爾必思(????)-->9分 (外面超熱，加冰塊好好喝)
- 回訪率-->20% (等待時間過長QQ)
- 懸日拉麵相關資訊
- 地點:新北市板橋區文化路一段31號
- 營業時間: 週一公休、週二~週五 17:00~22:00、週六~週日 11.30~14:00、17:00~22:00
- 記得到場後先登記候位喔
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