(店家詳細資訊將放在文章末端)
之前就有拜訪過幾次坂道拉麵，位於蘆洲第一大廟湧蓮寺走路不到五分鐘的路程，交通算是便利，店面招牌也很明顯。
這次心血來潮又來品嘗一次，也將好好為大家介紹這間蘆洲美食(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
【店外環境】
拉麵店外觀長這樣，招牌大大寫著坂道拉麵 !!白底黑字讓人看了一目了然，旁邊還有一朵漂亮梅花LOGO🌸
店內位子不多，如果需要在外面等的話，有菜單可以參考(｡･∀･)ﾉﾞ還有營業時間的部分。
入口處有坂道拉麵的紅色布條，非常可愛~還有「一生懸命營業中，原來是用盡生命在營業的嗎 !! 🤣
【店內環境】
店內位子不多，約十來個，店員三位，店內乾淨舒適，水以前是自己裝，現在是店員會裝給你 (問你要常溫水還是冰水)。
旁邊還有衣架可以讓你掛衣服，店內空間不大，所以很常外套不知道放哪裡，這個設計很貼心( •̀ .̫ •́ )✧
剛好我是坐在最邊邊的位子，所以位子比較大，其他位子會比這個再小1/4，店內每個位子都有用隔板隔開，比較衛生(感覺起來)b(￣▽￣)d
至少可以不用看到旁邊的人，可以安心吃自己的麵，超適合一個人去吃
Menu Like this~ (畫質看起來好爛，我的哀鳳出了什麼事😥)
配菜算是蠻多的，如果怕吃不飽的話可以加點~首推叉燒飯🤎
主要拉麵口味分成豚骨濃湯和雞骨清湯，這兩種口味都有四種不同的拉麵，
雞骨和豚骨拉麵的配料都一樣，只差在湯頭~
以下就我知道+偷聽到別的客人問店員的拉麵種類解釋如下:
- 拉麵: 雞肉+豚肉+蔥+生洋蔥+海苔一片 (基本配置)
- 坂道拉麵: 比拉麵多了一顆溏心蛋
- 海苔拉麵: 海苔比較多片
- 叉燒拉麵:肉加倍
還有發行新口味ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ日式擔擔麵---->一樣分為豚骨&雞骨風味
看起來不錯，下次來吃吃看好了(握拳)
不過雖然說是新口味，但是那個牌子已經放在那邊很久了呢ˊˇˋ
我大概半年前/一年前來就有這個新口味了哈哈哈哈😆
畫質真的超爛的(當天太熱讓我的鏡頭看起來霧霧的，請見諒Q_Q)
每個座位前都會貼這張!! 一人可以免費加2球麵，相當於再吃一碗拉麵 !! 超讚超划算😚
店家人很好，如果出示學生證還可以免費獲得一碗白飯( ͡• ͜ʖ ͡• )就怕學生吃不飽~~~
有些拉麵店不喜歡小朋友去吃，但是坂道拉麵是OK的歐，灰常的Nice ❤
【吃拉麵環節】
終於到了吃拉麵環節，每項拉麵都可以選麵條(正常麵/硬麵)和醬油(鹹/淡)
我覺得這樣蠻好的，可以稍微客製化自己喜歡的口味，比較不會吃到過淡或過鹹〜(￣▽￣〜)
這次我點了坂道拉麵--->麵正常-->湯淡
男友點了叉燒拉麵--->麵硬--->湯濃
整個是兩個極端(●'◡'●) 以下就來開始介紹麵麵啦 !!
叉燒拉麵 (麵硬/湯濃)
肉量會加倍 !!整個碗給你鋪滿滿，肉片數量不一定，因為有時候肉肉太小片，店員會多給幾片。
想吃肉的可以直接點這碗 XD
男友: 麵有嚼勁，湯濃但不死鹹，可以喝完整碗。(好簡潔的介紹)
因為我吃的是坂道拉麵，所以坂道拉麵會介紹得更細~
坂道拉麵 (麵正常/湯淡)
這是我點的麵，相較前面那個看起來普通一點(. ❛ ᴗ ❛.) 但分量對我來說剛剛好 !!
首先是麵條，是屬於QQ軟軟的麵，可能是因為我點的是麵正常~這樣很好入口，我覺得ok
蠻適合牙齒不好的人來吃 (例如我) (◔◡◔)
湯頭看起來有油花，但是其實湯偏清淡，但喝湯時還是有一定的厚韻，因為這是雞骨熬成的湯。
但...吃麵吃到最後，突然有個體悟!! 發現這碗好像高配版切仔麵 XD
蘆洲有名的就是切仔麵，我覺得坂道拉麵已經在地化了(☞ﾟヮﾟ)☞
不是貶低的意思喔，麵是好吃的 !!
雞肉算軟，但沒有到超軟 (因為我吃過超軟嫩的雞肉)，很像舒肥雞，有淡淡的鹹香~
厚度也很足夠 !! 好吃~ 我最喜歡一口麵、一口肉搭配蔥、生洋蔥一起吃💫 超搭 !!
叉燒部分長得很漂亮 (?)
吃下去也不會有怪味，有一點點肥肉 (不喜歡可以不要吃)，
雖然也沒有到極致軟嫩，但是以叉燒來說算好吃的叉燒了，熟度薑薑好(★‿★)
調味偏向肉的原味~
溏心蛋超好吃的💞 魯的超剛好，不會太鹹也不會沒有味道，常常聽到有人要加點 !!
他一次都是給一整顆，吃起來超滿足~\(≧▽≦)/~
叉燒飯
最後則是叉燒飯啦~一碗$60，我覺得算是小碗 !! 一個人也可以嗑完那種
但兩人一起share吃更讚啦(✿◕‿◕✿)
叉燒飯很~香~ 那個叉燒本身的鹹再加上烤醬的味道，淋上些許美乃滋再搭配一坨青蔥，簡直是絕妙滋味
叉燒本身還會有一些炭香味，飯則是粒粒分明，喜歡吃叉燒飯的人，不要錯過囉~
這碗叉燒飯有上我心中拉麵店裡的【叉燒飯排行榜TOP 5】
【總結】
不免俗又要來個評比啦
用1~10分量化評分 (1不好吃~10超好吃) **就坂道拉麵來說
- 麵體:6分
- 雞+豚:7分
- 糖心蛋:9分
- 湯頭:7分
- 叉燒飯:8.5分 (本來是9分，但肉本身有點偏鹹，所以扣0.5分，搭配飯OK)
- 回訪率:70% (蘆洲拉麵首選)
謝謝大家收看，這次食記就到這邊啦( •̀ ω •́ )✧
- 坂道拉麵資訊
- 地點: 新北市蘆洲區正和街7號1樓
- 營業時間: **二固定店休** 營業日為一三四12:00~20:30 / 五六日12:00~21:00
- 注意事項:拉麵不可外帶
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