麵屋山茶靠近板橋江子翠，位座於小巷間，以前早有耳聞，但是遲遲沒有去吃!
其中一個原因是因為麵屋山茶是全預約制(∪.∪ )...zzz
還有很多原因，例如:看到PO文時已經預約滿了/不尬以當週口味/想吃但是沒時間...
麵屋山茶會於每週二晚上8點準時在臉書粉專發文~每週的麵麵口味也都不一樣，所以喜歡換口味的人(?)可以每週都去嘗鮮!
P.S每週發文麵麵的配圖都是貓咪，根本是引誘人預約嘛(╯▽╰ )
每週的麵麵口味也都很有特色~都是自己每週研發新口味，一般外面的拉麵店是吃不到的。
這間拉麵店皆以「清湯」為主要湯底，所以喜愛豚骨濃厚風味的米娜桑可能要考慮一下喔~
本人很幸運於7/19日晚上8點剛好看到PO文，覺得口味很吸引我(澱粉狂人)又掐指一算發現本週剛好有空所以立即預約 (大約距離PO文15分鐘)
結果後來很幸運的有預約成功~就懷抱著期待的心情去吃麵麵啦!
7/23(六)兩位
我是訂7/23(六)兩位!
用餐時間的部分沒有固定，只要在營業時間內(每週的三四五六18：00~21：00)來用餐即可!
用餐時間的部分沒有固定，只要在營業時間內(每週的三四五六18：00~21：00)來用餐即可!
不過這也很考驗運氣( ´_ゝ` )因為不確定何時人會比較少(一開始還以為不用排隊，果然是我太天真了嗎?淚)
最後我們是6點40分去排隊，7點20分進去，等了大約40分鐘~也可能是因為假日的緣故，所以人比較多!
非常建議手機充飽再來(～￣▽￣)～
(藍靛色的招牌很可愛，等的時候很熱不可愛)
(前面的人會以椅子坐，約10個椅子)
最後我們是6點40分去排隊，7點20分進去，等了大約40分鐘~也可能是因為假日的緣故，所以人比較多!
非常建議手機充飽再來(～￣▽￣)～
(藍靛色的招牌很可愛，等的時候很熱不可愛)
(前面的人會以椅子坐，約10個椅子)
進來有個貓貓布條迎接😻
貓貓布條兩邊是不同通道，左邊通往店員製麵區和裝水區，右邊通往用餐座位區，
右邊也有一個大布條，是藍色調的世界地圖，讓人看了很舒服，
底下還有桌子擺放一些插畫，有隻吃魚的貓超可愛φ(゜▽゜*)♪
不知道店長是不是對貓咪癡迷，不僅發文配貓，吃飯也要配貓
所以只能先乾一杯(冰水)ㄌ~貓奴萬歲!!!
所以只能先乾一杯(冰水)ㄌ~貓奴萬歲!!!
麵麵上桌囉!
只能先請大家原諒我拙劣的拍攝食物能力(跪)
本週的麵麵是【秋田烤米棒醬油魚介雞清湯】$270
聽起來就很美味!是不是可以想像為什麼我要手刀預約了( •̀ ω •́ )✧
麵屋山茶很棒的一點是它在推出本週麵麵時就會把配料一起打出來，可以避雷(很重要)
麵屋山茶很棒的一點是它在推出本週麵麵時就會把配料一起打出來，可以避雷(很重要)
絕對不會有當天吃到才發現「ㄟˊ~~我的碗裡怎麼會有這個邪惡的東西」的感覺。
秋田烤米棒醬油魚介雞清湯配料如下：
秋田烤米棒、黑豚叉燒、土雞叉燒、日本水菜、舞菇、白洋蔥、紅蘿蔔、溏心蛋
我們一入座不到五分鐘，麵麵就上桌了!
秋田烤米棒醬油魚介雞清湯配料如下：
秋田烤米棒、黑豚叉燒、土雞叉燒、日本水菜、舞菇、白洋蔥、紅蘿蔔、溏心蛋
我們一入座不到五分鐘，麵麵就上桌了!
仔細看真的是一樣的配料(廢話)，大小份量就是普通份量，不大不小，比較偏向中碗的分量，女生吃也不會有負擔。
首圖是我的呆呆獸男友(平常是卡比獸，今天好呆所以變身)
首圖是我的呆呆獸男友(平常是卡比獸，今天好呆所以變身)
介紹【秋田烤米棒醬油魚介雞清湯】
不專業美食介紹Start(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
首先先從麵體講起，麵體本身是細麵，有Q度和嚼勁，覺得麵體煮得剛剛好!
再來是湯的部分，我最怕雞湯油膩，但魚介清湯不會很油膩，反而有股淡淡的鹹香，
首先先從麵體講起，麵體本身是細麵，有Q度和嚼勁，覺得麵體煮得剛剛好!
再來是湯的部分，我最怕雞湯油膩，但魚介清湯不會很油膩，反而有股淡淡的鹹香，
湯頭很順口，讓人吃一口麵就想配一口湯。
YO!到了很多人重視的肉肉身上啦，這次的麵裡主要附一塊黑豚叉燒和一塊土雞叉燒，
YO!到了很多人重視的肉肉身上啦，這次的麵裡主要附一塊黑豚叉燒和一塊土雞叉燒，
我是先吃到黑豚叉燒，因為我知道很多拉麵都是後來才放配料下去，所以有時候配料本身會很鹹，
但是黑豚叉燒沒有這個問題，而且一咬下去以為在咬舒肥雞，
但咬下去後的獨特豚香把我拉回現實:嗯嗯，這真的是豬肉，超級嫩OMG (╹ڡ╹ )
土雞叉燒也是超嫩(想不到其他形容詞)，但土雞叉燒很多拉麵店也很嫩，所以就那樣(哪樣)
比較特別的是土雞叉燒有先用黑胡椒調味，所以入口時會有淡淡黑胡椒的香氣~
最後就是本次的重點秋田烤米棒先生啦(❁´◡`❁)
一開始跟呆呆獸還以為是米餅那種東西，事實證明我們好笨
說真的烤米棒口感很特別，我好像找不到有什麼東西口感跟它很相像的，
最後就是本次的重點秋田烤米棒先生啦(❁´◡`❁)
一開始跟呆呆獸還以為是米餅那種東西，事實證明我們好笨
說真的烤米棒口感很特別，我好像找不到有什麼東西口感跟它很相像的，
硬要說應該是米腸，因為都是米製品，但是米棒比米腸的口感更軟更綿密，
咬下去不會感覺在吃飯，但是單吃米棒會有米香回衝口腔!!!!
超驚豔，這難道就是食材的原味嗎(好吃好吃)
以我畫的貓咪做總結
那我最後來總結一下飯後心得，為了怕太偏頗，也請呆呆獸一起評分，重點部分我們將以1~10分量化評比!
首先是一開始的等待時間，我們都覺得有點太久了QQ
首先是一開始的等待時間，我們都覺得有點太久了QQ
因為有預約還要等40分鐘，真的有點超出預期~
可能是因為店內位子不多(12個左右)，我們還在外面看Youtube 誰是最強通靈師 (Who cares)
再來裝潢就是中規中矩，但給人的感覺是舒服的~可能也是因為我們很幸運地坐在靠窗的位置(◔◡◔)
**麵麵本身不專業評比** (1超不好~10超好)
(1) 麵體OK好吃-->8分
(2) 湯微鹹 (魚介本身就會偏鹹一點點)
鹹度1(超不鹹)~10(超鹹)-->6.5分
(3) 豚雞叉燒OK好吃超嫩-->8.5分
(4)米棒我自己很喜歡-->9分，但呆呆獸覺得不搭-->6分
再來裝潢就是中規中矩，但給人的感覺是舒服的~可能也是因為我們很幸運地坐在靠窗的位置(◔◡◔)
**麵麵本身不專業評比** (1超不好~10超好)
(1) 麵體OK好吃-->8分
(2) 湯微鹹 (魚介本身就會偏鹹一點點)
鹹度1(超不鹹)~10(超鹹)-->6.5分
(3) 豚雞叉燒OK好吃超嫩-->8.5分
(4)米棒我自己很喜歡-->9分，但呆呆獸覺得不搭-->6分
(食物喜好本來就是見仁見智)
回訪率:70%
謝謝大家的收看，這次的食記就到這邊啦(●'◡'●)
回訪率:70%
謝謝大家的收看，這次的食記就到這邊啦(●'◡'●)
- 麵屋山茶資訊(一定要預約，預約模式請看臉書至頂文)
- 預約臉書: https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E5%B1%B1%E8%8C%B6-SanCha-1509778462453963/?_rdr
- 地點: 220新北市板橋區大同街8巷31-1 (巷子裡)
- 營業時間: **日一二固定店休** 通常營業日為三四五六18:00~21:00
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